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La France se fait mousser / Sébastien Jenvrin
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Douces ou amères, aux arômes d'agrumes, de fruits exotiques, parfois même aux allures de milkshake, les IPA font la joie de tous les palais. Sommaire. La grande vague de l'amer. Oronce de Beler, sous la foi du ferment. Les hasardeuses liaisons entre les petites et les grosses brasseries. Tous les goûts sont dans l'IPA.
Voir le numéro de la revue «M le magazine du Monde, 682, Samedi 12 Octobre 2024»
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