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Cuisiné à la méthode Wiseman / Jérémie Couston
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Le documentariste américain Frederick Wiseman fait du cinéma à cuisson lente. En filmant durant sept semaines l'univers de la famille de chefs étoilés Troisgros, il a trouvé ses alter ego aux fourneaux. Une rencontre savoureuse.
Voir le numéro de la revue «Télérama, 3858-3859, 20/12/23»
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