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Du pré à l'assiette : le trajet de la vache Rosalie / Alexandra Saviana

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Saviana, Alexandra

De l'élevage à la vente en grande surface, "L'Express" a retracé le parcours d'une viande rouge. Plongée dans des secrets bien gardés.

Voir le numéro de la revue «L'Express, 3792, Jeudi 7 Mars 2024»

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