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"Non, nos allergies ne sont pas dues à l'hygiène" / Héloïse Rambert
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L'Organisation mondiale de la santé considère les allergies comme la quatrième maladie dans le monde après les cancers, les pathologies cardiovasculaires et le sida. Elle estime même qu'en 2050, la moitié de la population mondiale sera devenue allergique à quelque chose. La progression de ces affections est classiquement attribuée à un excès d'hygiène : en nous protégeant des microbes, en particulier durant l'enfance, nous priverions notre système immunitaire de tout entraînement. Mais pour Susanne Nylen, ce n'est pas si simple...
Voir le numéro de la revue «Epsiloon, 31, 01/01/2024»
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