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Cadmium. Le fléau invisible / Thomas Allard
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Élément naturellement présent dans certains sols, notamment calcaires, le cadmium est aussi un résidu industriel et agricole toxique qui se retrouve dans l'alimentation. Une omniprésence qui inquiète les autorités sanitaires françaises, car l'imprégnation de la population progresse. Et il paraît très complexe de se débarrasser tout à fait de ce métal lourd.
Voir le numéro de la revue «Science et vie, 1280, Mai 2024»
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