Poissons mal aimés cherchent consommateurs / Marion Perrier

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Poissons mal aimés cherchent consommateurs / Marion Perrier

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Pêcheurs, distributeurs et d'autres acteurs de la filière tentent de réhabiliter des espèces méconnues ou délaissées. Le but : remplacer les espèces trop consommées pour préserver la biodiversité marine. Détails. Pas de chiffres.

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Description physique: pp.94-96

Date de publication: 2024

Publié dans: Alternatives économiques, 452, Novembre 2024

ISSN: 0247-3739

Sujets

Poissons de mer
Surpêche, Lutte contre
Biodiversité marine
Produits de la pêche -- Industrie et commerce
Marketing stratégique

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